アラスカサーモンのブラックベリーコンポートのレシピレシピあり

アラスカサーモンのレシピです。でも鮭の種類にはこだわりません。今ブラックベリーは、ただで（隣の庭から）いくらでも摘めるので、コンポートを作ってサーモンに添えることにしました。今日のレシピは、地元シアトルにある、McCormick & Schmick's というレストランのも......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん