チキンの赤ワイン煮のレシピレシピあり

チキンの赤ワイン煮のレシピです。要するに、ココヴァンなのですが、赤ワインの量を極力控えめにしたレシピなので、クラシックな "Coq Au Van" とは違い、鶏肉のワイン風味のシチューといった感じです。鶏肉を前日にマリネしておかないといけないので、前もって準備が必要......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん