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ボルシチは、赤いビーツを使ったウクライナの有名なスープ料理ですよね。でも今回は白いボルシチ。ビーツの代わりにジャガイモ、キャベツの代わりにリーキが入って、パンも加わります。ニューヨークタイムズに載っていたレシピを使ったのですが、ソーセージをゆでた汁だけ......
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