シーバスのタプナードソース焼きのレシピレシピあり

シーバス（スズキ）にタプナードソースをかけて焼き上げるレシピです。黒系オリーブを使ったタプナードには、普通アンチョビーが入るのですが、パンの上にのばすのではなく、魚の上にのばして焼くためのソースなので、入っていません。私はカラマタオリーブを使いました。......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん