アンティパストサラダのレシピレシピあり

アンティパストサラダのレシピです。元レシピは、フレグラ "fregola" を使っていましたが、パール・クスクス（イスラエル・クスクス）で代用できます。あのプツプツした大粒のクスクスですね。これに、ペパロンシーニや、マッシュルームにゴーダチーズといった、アンティパ......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん