人参のソテー・ハンター風のレシピ レシピあり

人参のソテー・ハンター風のレシピ
  1. おいしそう！

人参のサイドディッシュのレシピです。ホリデーディナーの一品になります。野生の乾燥マッシュルームをマデイラ酒に漬けて、漬け汁ごと使うので、大人むきの人参ソテーです。"The Silver Palate Cookbook" に載っていたレシピです。（４～６人分） ＜人参のソテー・ハンタ......

ソフィーさん

ソフィーさん

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。