海老の揚げ物・にんにくハラペーニョソース和えのレシピレシピあり

海老を揚げたものに、にんにくやホットペッパーが効いたソースをかけていただくレシピです。海老を塩漬けにしたり、揚げる準備の他、ソースを別鍋で用意したり、やや手間はかかります。このレシピでは、できるだけ大きい海老が食べ応えあります。"Cook's Country" に載って......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん