レッド・スナッパーのガーリック・ビネガーソース合え レシピあり

レッド・スナッパーのガーリック・ビネガーソース合え
  1. おいしそう！

レッド・スナッパーという魚は、アメリカではよく、「たい」の代わりに用いられます。岩魚の種類ですね。煮付けもいいですが、今日はフィッシュ・ストックとワインを煮詰めて作る、洋風ソースで合えたレシピを紹介します。（4人分） ＜レッド・スナッパーのガーリック・ビ......

ソフィーさん

ソフィーさん

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。