レシピブログ
阿佐ヶ谷駅前の駅ビルに入っている四川料理の翠海。中国山椒がきいた本場の辛さそのままの麻婆豆腐は刺激的。一度食べたらやみつきになります。ランチは麻婆豆腐定食1100円。ご飯とサラダとスープ、副菜2品がついて大満足です。水餃子もまた美味しい。定食セットもあります。プリップリの水餃子の食感はコシの強い讃岐うどんを思わせます。なかの餡はしっかりした味付けで、タレなしでもいける。エビも入ってるから味も奥深い......
豆板醤なし麻婆豆腐
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