リンゴと豆乳と米粉の組み合わせで、小麦を使っていないのにまるでオートミールのような食感が得られます。
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★ 米粉のバナナミール(1人分)
材料:リンゴ1個、無調整豆乳300cc、
米粉(上新粉、適宜、とろみがつく程度)
調味料:はちみつ適宜、塩少量、シナモン......
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ライフワークとして、米粉を使ったお一人様用メニュー開発にいそしんでいます。モットーとして失敗した料理もブログに載せています。