７種の薬味添え　冷静カッペリーニレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

毎日暑い日が続いていますね。食欲が無い時にでもあっさり頂けますので、是非作ってみてくださいね。＜７種の薬味添え冷静カッペリーニ＞２人分カッペリーニ/１２０ｇしょうがのすりおろし/１０ｇ万能ねぎ/３本山芋/８０ｇ鰹節/１ｇ卵黄/２個ごま/小さじ１/２日刻みのり/適量Ａめんつゆ（３倍濃縮）/大さじ２杯Ａ水/大さじ２２/３杯Ａ塩麹/大さじ２......

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: 青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。１９９７年～１年間イタリアに留学し、帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa