サラミの旨味とローズマリーの風味が効いたパスタです。
★材料
(2人分)
ペンネ
100g
エリンギ
1本
サラミ
10枚
ローズマリー
2枝
ズッキーニ
1/2本
塩・胡椒
適量
オリーブオイル
適量
★作り方
(15~30分)
1.
フライパンにオリーブオイルを敷いて、1㎝角に切ったエリンギ、細く切ったサラミ、輪切りにしたズッキーニを加えて炒めます。
2.
野菜がしんなりしたら、ローズマリーを加えて、塩、胡椒で味を整えます。
3.
パスタのゆで汁をレードル1杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡め、お皿に盛りつけます。