★材料

• ゴーヤ

  40g

• ★辛子明太子（中身のみ）

  25g

• ★マヨメーズ

  大さじ1

• ★麺つゆ

  大さじ1

• ★あらびきブラックペパー

  ひとつまみ

• ★オリーブオイル

  小さじ1/2

• パスタ（乾麺）

  80g

• 刻み海苔

  適量

★作り方

1. 1.

   パスタはお好みの硬さに茹でておく。
   

2. 2.

   ゴーヤは半分に切りワタを取り除き薄く切り、塩（分量外）ひとつまみをふりかけしんなりとさせ、流水でサッと洗い水分を切る。
   

3. 3.

   ボールに★の材料と<２>をすべて入れ混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   茹でたパスタを<３>のボールに入れよく絡める。
   

5. 5.

   <４>を器に盛り、刻み海苔をふりかけたら完成です。
   

★ワンポイントアドバイス