★材料

• パスタ（乾麺）

  80g

• 鶏もも肉

  40g

• A塩

  少々

• B刻みにんにく

  少々

• B鷹の爪（輪切り）

  1本分（お好みで）

• しめじ

  25g

• 舞茸

  25g

• C水

  200cc

• Cヤマサ昆布つゆ白だし

  大さじ1・1/2

• C白ワイン

  10cc

• C塩

  ひとつまみ

• C麺つゆ

  少々

• オリーブオイル

  大さじ1

• 薬味ねぎ

  適量

★作り方

1. 1.

   パスタは少し硬めに茹でておく。
   

2. 2.

   ねぎは小口切りにし、鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、Aと合わせておく。きのこは手で割いておく。
   

3. 3.

   フライパンを熱しオリーブオイルを敷きBを入れ炒め、香りがでたら鶏肉を加える。
   

4. 4.

   鶏肉の表面の色が変わったら、しめじと舞茸を入れ軽く炒める。
   

5. 5.

   （４）にCの材料をすべて入れ、鶏肉に火が通ったら茹でたパスタを加え、30秒程煮たてる。
   

6. 6.

   （５）を器に盛り薬味ねぎを散らして完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

鶏肉をベーコンにしても美味しいです！