★材料

• 乾燥カットわかめ

  3g

• 人参

  30g

• A水

  30cc

• A白だし

  大さじ1/2

• A醤油

  大さじ1・1/2

• A砂糖

  大さじ1

• A酒

  大さじ1/2

• ごま油

  大さじ1・1/2

• 鷹の爪（輪切り）

  1本分

• 炒りごま

  適量

★作り方

1. 1.

   わかめは、たっぷりの水で戻しておく。（戻しすぎに注意）戻したら手で固く水分を絞っておく。
   

2. 2.

   人参は皮をむき千切りにしておく。
   

3. 3.

   フライパンを熱しごま油を敷き鷹の爪を入れ軽く炒める。
   

4. 4.

   （３）に（１）と（２）を入れ炒め、全体に油が回ったらAの材料をすべて入れ、汁気が少なくなるまで炒め煮する。
   

5. 5.

   （４）を器に盛りごまをかけたら完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

お子様が食べる場合は、鷹の爪の量を調節してください。
わかめの戻しすぎには注意です。数分で戻りますので、手で水分を固く絞ってから調理を始めてください。