★材料

• 鶏もも肉（大）

  1枚

• 塩

  少々

• A卵

  1個

• A牛乳または水

  50cc

• ■

  衣

• 強力粉

  大さじ2

• 薄力粉

  大さじ2

• バジル

  小さじ1/2

• タイム

  小さじ1/2

• セージ

  少々

• ガーリックパウダー

  大さじ1/2

• ジンジャーパウダー

  小さじ1/4

• コンソメ顆粒

  小さじ1

• 塩・胡椒

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1/2

★作り方

1. 1.

   鶏肉は厚さを均等にし4等分に切り、ラップをかけてめん棒で叩き、塩少々をふりかけおいておく。
   

2. 2.

   Aの材料は合わせ混ぜ、衣の材料も合わせておく。
   
   

3. 3.

   （１）の水分を拭き取りAの材料に潜らせ、衣をつけて180度の油で揚げ完成です。
   
   

★ワンポイントアドバイス

骨付きを使用するときは、切り込みを入れて中温からゆっくりと揚げてね。

★よろこばレシピ エピソード

いろんなスパイスが楽しめて、とても美味しいです！