★材料

• Aリスドォル

  50g

• A薄力粉

  50g

• A塩

  2.5g

• A砂糖

  1g

• Aドライイースト

  1.5g

• ぬるま湯

  60cc

• オリーブオイル

  小さじ1

• シーフードミックス

  適量

• ピザソース

  大さじ2

• ピザチーズ

  適量

• マヨネーズ

  適量

• ハラペーニョ

  数枚（お好みで）

★作り方

1. 1.

   大きめのボウルにAの材料を入れ、ぬるま湯を注ぎ入れて、手でよく混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   （１）にオリーブオイルを入れ、更によく捏ね、乾燥しないようラップをし、一次発酵を行う。
   

3. 3.

   （２）の発酵が終わったら軽くパンチをし、丸め直してラップをし、30分ほどおいておく。シーフードミックスは湯通し、水分を切っておく。
   

4. 4.

   焼き網にオリーブオイル（分量外）をまんべんなくぬり、（３）の生地を台の上で伸ばし網の上におく。
   

5. 5.

   ソース、チーズ、具材をトッピングし、マヨネーズをかけ、280度に予熱したオーブンで4～5分焼いて完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

ガスオーブンを使用しています。
オーブンから取り出すときは熱くなっていますので、気を付けてください。網からピザを外す時は、フライ返しを使用すると簡単です
焼き網等、ブログの方で紹介しています。

★よろこばレシピ エピソード

家庭でこんなにパリッとしたピザが焼けるなんて～と喜んで頂けます。