イクラとサーモンの親子パスタ

イクラとサーモンの親子パスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

クリームパスタですが豆乳と卵黄だけでできたソースなので、かなりヘルシーです。

★材料

(1人分)

  • スモークサーモン

    ２切れ

  • イクラ

    お好みで適量

  • 豆乳

    １００cc

  • 卵黄

    1個分

  • 塩、胡椒

    適量

  • 水菜やベビーリーフ

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ボウルに豆乳と卵黄を入れ混ぜます。

  2. 2.

    １のボウルに一口大に切った生食用のスモークサーモンを入れ、ソースに絡めます。

  3. 3.

    茹でた熱々のパスタを２のボウルに入れ、ソースと絡め、黒胡椒をふります。

  4. 4.

    お皿に３を盛り、上からたっぷりとイクラをかけ、水菜やベビーリーフを散らしたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

ソースは火を使わず、ボウルひとつで作れます。

yumiさん

yumiさん

夫と2人の子供、１犬、２猫ズで賑やかに、でものんびりと暮しています。この世でいちばん好きなのは、お料理すること、食べること♪家族の笑顔が見たくって、毎日お料理しています。実家は倉敷で40年続けている小さな食堂です☆