ザグレブ風チーズ入りシュトゥルクリ／Zagorski štrukli sa sirom(前　菜：ザグレブ料理) レシピあり

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おいしそう！

ザグレブのホームパーティーでよく出てくる名物です。パスタの分類に入るのですが、薄ーく伸ばしたパイ生地に近いものです。下のビデオの様に作ります。ブレクに似ていますが、少しシットリした感じです。美味しいザグレブの前菜です。材料）４人分（生地と中身）生地は難しいので、家庭で作れるように市販パイ生地１５０g ／サワークリーム１５０g ／クリームチーズ（フレッシュチーズがベスト）（ソース......

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: MOSTさん

「MOST」は、クロアチア語で「橋」の意味。日本で２軒目のクロアチア料理店。足の怪我の為、現在休業中です。クロアチア料理は地方料理の集合体ですが、各地方料理の本質を理解するには歴史、気候、地理、文化、宗教などの理解も必要になります。各地方の特色を理解することで、これから掲載するレシピを各地方の献立として再現したとき、各地方の食卓のハーモニーが、クロアチアの風が食卓を流れることでしょう。