一日一品江戸料理―３1４「小松菜お浸し」レシピあり

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おいしそう！

小松菜とほうれん草、どちらが好きか意見が分かれるところですが、小松菜に含まれるカルシウムの含有量は、ほうれん草の 3倍以上。ミネラル類も多く含むため、骨粗鬆症予防やストレス解消に役立つ野菜です。江戸風に、煎酒（いりざけ）をかけていただくのも乙なものです。「小松菜お浸し」 ■材料・小松菜…１束・人参…１ /３本・水…１Ｌ・塩…小さじ１・削りがつお…適量・煎酒......