一日一品江戸料理－３３３：「南瓜（かぼちゃ）の味噌汁」レシピあり

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おいしそう！

本日はハロウイン！日本でもずいぶん定着してきましたね。ちなみに、英語の「パンプキン」はオレンジ色のかぼちゃのみを指し、そのほかのかぼちゃはすべて、「スクウォッシュ」と呼ぶのだそうです。かぼちゃが使いきれなかった時は是非、こちらの和のレシピをお試しください。甘味もいろいろと載っています。ダイヤモンドオンライン連載コラム「旬を楽しみ、身体が喜ぶ江戸料理」第３３回「南瓜（かぼち......