一日一品江戸料理－３３５：「利休飯」（『名飯部類』より）レシピあり

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おいしそう！

現在、江東区総合区民センターにて、「江戸っ子の食と文化江戸前の味を辿る講義と調理と試食」という講義を持たせていただいております。 http://www.kcf.or.jp/sogo/kouza_detail_020100500064.html 前回ご紹介しました「柚子飯」は、上記の講座で私が担当させていただきました調理実習の一品でしたが、今回の「利休飯」は、大塚にある江戸料......