一日一品江戸料理－３６８「青梅醤油漬け」レシピあり

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おいしそう！

6月は梅の実が生る季節です。青梅といえば、梅酒かシロップ漬けが定番ですが、醤油漬けにするのもお勧めです。さわやかでコリコリの食感が楽しめる上、青梅の香りがついた醤油は、おひたしや冷や奴、ドレッシングにも活用できます。その他、梅料理はこちら。 http://diamond.jp/articles/-/37094 「青梅醤油漬け」 ■材料・青梅…100g ・醤油…40ml ・酒…大さじ......