一日一品江戸料理－３９１「胡瓜と竹輪の胡麻和え」レシピあり

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おいしそう！

「胡瓜と竹輪の胡麻和え」 ■材料・胡瓜…１本・竹輪…１/２本・摺り胡麻…大さじ１・練り胡麻…大さじ１・砂糖…小さじ１・酢…小さじ１・醤油…大さじ１ ■作り方１）胡瓜は塩（分量外）を振ってまな板の上で板ずりする。縦半分に切ったら6ｍｍ幅の斜め切りにする。２）竹輪も縦半分に切り、6ｍｍ幅の斜め切りにする。３）摺り胡麻、練り胡麻、砂糖、酢、醤油をよく混ぜてゴマだれを作......