一日一品江戸料理－３９２「じゅんさいと白身魚の吸い物」レシピあり

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おいしそう！

「じゅんさいと白身魚の吸い物」 ■材料・じゅんさい…30ｇ・白身魚…３０g ・出汁…500ｍｌ・酒…大さじ１・塩…少々・醤油…小さじ１/２ ■作り方１）じゅんさいは軽く水洗いする。白身魚は薄く切る。２）鍋に出汁を沸かし、酒、塩、醤油で味付けしてから白身魚を入れて１分程度茹でる。３）汁椀にじゅんさいを入れ、２を注ぐ。...