「新報女性セミナー」の後、沖縄の郷土料理の店「郷」に連れて行っていただきました!「なーべ...

「新報女性セミナー」の後、沖縄の郷土料理の店「郷」に連れて行っていただきました!「なーべ...
  1. おいしそう!

View this post on Instagram 「新報女性セミナー」の後、沖縄の郷土料理の店「郷」に連れて行っていただきました! 「なーべらーんぶしー」はヘチマと豆腐を白味噌で煮込んだ料理。ヘチマのみでこのスープ。水は使っていないそうです。初めていただくヘチマはとろける美味しさ。茄子の食感に瓜の風味がついてる感じ。 なぜこんなに優れた食材が、全国的に食......

車 浮代さん

車 浮代さん

江戸料理研究家の車浮代です。 ダイヤモンドオンラインで、 「旬を楽しみ、身体が喜ぶ江戸料理」 を連載中です。 http://diamond.jp/category/s-edoryouri  [オフィシャルサイト] http://kurumaukiyo.com