余ったしらすを酢に漬けて保存すると、長期保存が可能で、酸味が和らぎ、冷奴やサラダなどのトッ...

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おいしそう！

この投稿をInstagramで見る余ったしらすを酢に漬けて保存すると、長期保存が可能で、酸味が和らぎ、冷奴やサラダなどのトッピングに大活躍しますが、私はなんと言っても、鮨の歴史を変えた高級粕酢「山吹」に漬けます。コクと甘みがあって美味しい！！のです。 #ミツカン山吹 #しらすの粕酢漬け Ukiyo Kuruma (@ukiyokuruma)がシェアし......