【つくレポ】塩麹で漬け込み～柔らかい生姜焼き～レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

0

おいしそう！

豚の生姜焼きって、タレに漬けこんでから焼くのが定番ですが、焼きすぎてパサついたり、冷めるとかたくなったりしませんか？(私だけ？) まだまだ使いこなしているとは言えない塩麹ですが、塩麹効果で柔らかくなった豚肉を焼いて、最後にタレを絡めるコチラのレシピは、そんな私でもしっとりやわらかい生姜焼きに仕上がりました。今回は、生姜焼き用のスライス肉を使いましたが、切落としを使って野菜と一緒に炒め......