Weekendはさっぱりイタリアン　　　〝あさりと竹の子とそら豆のリゾット” レシピあり

Weekendはさっぱりイタリアン　　　〝あさりと竹の子とそら豆のリゾット”
  1. おいしそう！

" あさりと竹の子とそら豆のリゾット" 春の素材をリゾットにしました！ にんにく、玉ねぎを炒め、竹の子と米を加えて炒め、熱したスープを３~４回に分けて加え、米の芯が少し残るくらいまで煮たら、ワイン蒸のあさりと茹でたそら豆を加える 材料 [２人分] 米 １合 あさり ３００ｇ（よく洗う） 茹で竹の子 ７０ｇ（１ｃｍ角に切る） そら豆 ......

とみこさん

とみこさん

1973年ニューヨークでイタリア料理に出会い、自宅でイタリア料理教室を始めました。毎年ニューヨークの名店を食べ歩き、2000年「イタリア式家庭料理」を出版、2005年には、第２弾を発行。食全体へのこだわりを追及している。