久しぶりのさっぱりイタリアン レシピあり

久しぶりのさっぱりイタリアン
  1. おいしそう!

たいちゃんたちが夕食にやってきます。 このところ人間ドッグで要精密検査と診断され、ちょっとお酒を控えています。 この歳になればどこかしらガタがくるでしょうね。 それでもやはりワインは飲みたいものです。 ということでさっぱり、さっぱりのイタリアンで白ワインといきましょうか。 今日のメニューは *マグロのマリネ (これは昨日作って味を浸みこませました) *ポテトサラダ(トッピングはにんにくとベ......

とみこさん

とみこさん

1973年ニューヨークでイタリア料理に出会い、自宅でイタリア料理教室を始めました。毎年ニューヨークの名店を食べ歩き、2000年「イタリア式家庭料理」を出版、2005年には、第2弾を発行。食全体へのこだわりを追及している。