白菜キムチレシピあり

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おいしそう！

今年は白菜もいつまでもお値段が高いですね。暮れに友人栽培の白菜が北の倉庫に新聞に包んでしまってありました。もう駄目になってしまったかな？それが２～３枚黄色に変色していましたが、なんとも無いのです。今年の寒さのお陰です。農薬を極力抑えたこの白菜はきっとキムチにしても美味しいことでしょう。天日干しの赤唐辛子、アミの塩辛は買って冷凍してあります。塩漬けに大事な塩は、バリの塩を友人からいた......