ハッシュド・ビーフ レシピあり

ハッシュド・ビーフ
  1. おいしそう!

日本人の洋食であるカレーライス、ハヤシライスは美味しいものですよね。 本格的なカレーはカレー粉やら小麦粉を長い時間をかけて炒る、なんて大変な作業が 伴いますにで、カレールーで簡素化しています。(結構美味しいですし) ハヤシの方はというと、短時間でかなりの本格的な味に仕上げられるんです。 (私には即席のルーはちょっといただけないかな) 和牛の切り出しが冷凍庫にしてあったっけ。 それに時間があるので......

とみこさん

とみこさん

1973年ニューヨークでイタリア料理に出会い、自宅でイタリア料理教室を始めました。毎年ニューヨークの名店を食べ歩き、2000年「イタリア式家庭料理」を出版、2005年には、第2弾を発行。食全体へのこだわりを追及している。