褒められレバーペーストレシピあり

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おいしそう！

忙しい暮れのある日のイタリアンです。久振りにレバーペーストを作りました。レバーペーストはレバーが肝心、使うのは名古屋コーチンのレバーです。ポルト酒、ブランデーなどのお酒を使うので、冷凍しても味は落ちないのです。冷凍庫に保存しておくと便利なんです。それに今回はハンバーグの種が少々残ったので、ミートボールにしてミートボール入りのミートソースもあります。あとはあるものということで、本......