ハマグリのスパゲティ レシピあり

ハマグリのスパゲティ
  1. おいしそう!

マーケットでハマグリを見つけました。 本日は和食の予定だったのですが、ハマグリのパスタが食べたくなりました。 大きさは中くらいですが、とてもGoodな蛤でしかもお値打ち。 マーケットで蛤を見かけるとは思ってもみなかったのですが。 そろそろお節句だからなのでしょうね。 私がイタリアンにはまったきっかけは、ニューヨークで食べたリトルネック (小はまぐりのようなもの)のパスタだったのです。 さっぱ......

とみこさん

とみこさん

1973年ニューヨークでイタリア料理に出会い、自宅でイタリア料理教室を始めました。毎年ニューヨークの名店を食べ歩き、2000年「イタリア式家庭料理」を出版、2005年には、第2弾を発行。食全体へのこだわりを追及している。