正月料理４日は”おしるこ”でレシピあり

0

おいしそう！

小豆からじっくり煮込んで作る ”おしるこ” おしるこは小豆をストーブの上で弱火でじっくりと煮込んであんを作り、砂糖を加えて適宜の甘さに・・・沸騰させたお湯（火を止める）に餅を浸して約９分・・・柔らかくなった餅をしるこのあんと合わせて、ゆずを加えてできあがり正月の料理三が日は ”しょうびき餅” 、そして四日目が ”おしるこ” ”しょうびき餅” というのは、茨城県西部地......