レシピブログ
初鰹が柵売りで安かった 半分はそのまま切って 初鰹のお刺身 宮部みゆき著「初ものがたり」 では辛子醤油で食べさせていた ※結構前に読んだ本だから間違っているかも その (?) 影響でウチでは 「辛子醤油」 が人気 脂の少ない初鰹には、生姜醤油よりも合うと思う でも今回は違う江戸の食べ方2種 和田はつ子著「あおば鰹」 に出てきた長次郎特製のたれ2種を用意 辰吉さん贔屓の 「辛子酢」( 辛子と土佐......
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