春、稚鮎で一献。レシピあり

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おいしそう！

わーい、いただいちゃった生貯蔵酒これに合うおつまみを探しに、スーパーをフラフラ旬の稚鮎がお手頃価格ヌメリを良く洗って、乾かしてその間に、煮汁をひと煮立ちさせておいて乾いた稚鮎を優しく煮る軽い落し蓋をして、煮汁が半分になったら完成くぅ～～苦み走った稚鮎と山椒がキリット冷やしたヒヤに合う材料稚鮎・・・6匹酒（無塩）・・・大さじ6 みりん・・・大さ......