レシピブログ
前日仕込んだ山椒の佃煮 を使ってちりめん山椒 でも、ちりめんより食べごたえがあってお求めやすい小女子 たっぷりの熱湯を回しかけ、臭み抜き 調味料を沸かして 水気をきった小女子を入れて 箸でかき混ぜると、小女子が崩れるから フライパンを大きく振って煮詰める ある程度水分が飛んだら実山椒を入れ 更に煽って煮詰めたら完成 そのまま、お酒やゴハンのお供にも良い でも、ご飯に混ぜて......
豚バラと豆苗の酒蒸し
ブランデーで風味豊かに...
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