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只今お試し中のソォーイさんの 「ぬか床一年生」 !! 自然酵母(みかんの天然酵母)のおかげで、 普通ならぬかの発酵を促すために必要な 「捨て漬け」 も必要なく 、 すぐにぬか漬け作りをスタートできちゃう と言う優れものです。 前回は 人参とごぼう・かぼちゃのぬか漬け を作りご紹介しましたが、 今回もまた3種類漬け込みましたよ~。 前回漬ける量が多すぎてぬかにしっかり埋まらないという......
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