シャクシャク歯応えが楽しい！四角豆が手に入ったら「ヤムトゥアプー ยำถั่วพู」を作ろう！

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おいしそう！

熱帯アジアの食材「四角豆」熱帯アジア原産だという四角豆。日本では沖縄で多く栽培されているとのことですが、最近は珍しい野菜を作る農家さんが増えてきたおかげで、晩夏から初秋にかけて近所の八百屋さんでも売られているのを見かけるようになりました。タイ料理ではヤムにして食べるという話だけは聞いていましたが […]...

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: KAORUさん

自分で作るとなぜかレストランよりおいしくできてしまうタイ料理。その魅力に取りつかれ、作った料理は100種類以上。その「タイ料理愛」からタイにも興味を持つようになり、2019年夏、とうとうタイへの一人旅決行！タイとタイ料理に関する様々な情報を、同じくタイが好きな方とシェアでできたら嬉しいとの思いからこのブログをはじめました。