筍の味噌グラタン

筍の味噌グラタン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

味噌とクリームのコクで、筍を洋風に！

★材料

(1人分)

  • 筍の水煮

    50ｇ

  • ほうれん草

    １束

  • 玉ねぎ

    35ｇ

  • 小麦粉

    小さじ２

  • 牛乳

    大さじ３

  • バター

    5ｇ

  • 味噌

    小さじ2

  • とろけるチーズ

    25ｇ

  • 塩コショウ

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンに少量の油をひき、玉ねぎ(千切り）、筍（薄切り）を炒める。小麦粉を加え炒め牛乳を少しづつ加え、最後に味噌を加え溶かす

  2. 2.

    ①にバター、塩コショウ、ほうれん草を加え、バターを塗った耐熱皿に入れチーズをのせる。

  3. 3.

    オーブンかトースターで、チーズに焦げ目がついたら完成。

★ワンポイントアドバイス

小麦粉がダマにならないように、しかり具と炒めて下さい。

よしねえさん

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食材の無駄を無くして、料理の幅が広げましょう♪基本のおかずから、エスニック風まで幅広く、簡単で美味しいレシピをフードコーディネーター「よしねえ」がキッチンより皆様にお届けします。