ふくい満喫❀へしこと粉わかめのおにぎらず。レシピあり

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おいしそう！

皆様鯖のへしこをご存じでしょうか？『鯖へしこ』は鯖のぬか漬け。名前の由来は諸説ありますが「（魚を）樽にへしこむ」から来ているとも言われています。また魚を2、3日塩漬けにすると浮き出してくる魚の体内の水分（ひしお（干潮））がなまって「へしこ」になったという説もあります。ぬか漬けにする事によりﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞが ......