南瓜とりんごと胡桃のトースト

南瓜とりんごと胡桃のトースト
  1. おいしそう！

料理紹介

蒸した南瓜＆林檎に胡桃をプラスした幸せトースト。ｽｷﾑﾐﾙｸプラスで味をマイルドにしながらカルシウムもプラスできる、朝ごはんにぴったりの一品です。

★材料

(1人分)

  • 食パン

    1枚

  • ｽｷﾑﾐﾙｸ

    大さじ1

  • かぼちゃ

    4センチ角程度

  • みりん

    大さじ1

  • りんご

    1/4個分程度

  • ピザ用チーズ

    １つまみ

  • はちみつ

    適量

  • ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

    小さじ1/2

  • ｼﾅﾓﾝ

    少々

  • 塩（今回マルドンシ―ソルト）

    ごく少量

  • ミントの葉

    少々

  • レモン汁

    少々

  • 胡桃

    1～2粒程度

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    りんごはよくこすり洗いして、くし形切りにし、耐熱容器に入れて蓋をし、蒸すか電子レンジで加熱するかして柔らかくする。
    ＊りんごは今回王林とふじの2種使用。皮に格子状の切り込みを入れて皮が気にならないように工夫しています。

  2. 2.

    南瓜は一口大にｶｯﾄして耐熱容器に入れて蓋をし、蒸すか電子レンジで加熱するかして柔らかくする。＊加熱時間は各家庭で調整してください。

  3. 3.

    パンにｽｷﾑﾐﾙｸを載せて全体的に広げ、蒸した林檎と南瓜をのせて胡桃を散らしてピザ用チーズを載せ、蜂蜜を回しかけて色よくトーストする。

  4. 4.

    オリーブオイルを回しかけ、ごく少量の塩を散らしてｼﾅﾓﾝをふって完成です。お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。

★ワンポイントアドバイス

塩はごく少量で結構です。

蜂蜜はﾒｲﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟでも。

アルコールが大丈夫な方は、仕上げに白ワインやラム酒をふっても◎

★よろこばレシピ エピソード

朝ごはんに、子どもの大好きな温りんごと南瓜を合わせたトーストを作ったら、喜んでくれました。

Mickey　Anneさん

Mickey　Anneさん

小１息子ｸﾝを中心として田舎暮らしを満喫中の働く　はぁは　です。 お料理大好き・食の冒険大好きです。 どうぞよろしくお願いします。