レシピブログ
この記事の所要時間: 約 1分58秒 昨日の続きです。 メインでつくったイズミール風肉団子料理、イズミール・キョフテです。 トルコ西部の都市イズミールの家庭料理で、肉団子をジャガイモやトマト、タマネギと煮込みます。 私のつくったのはミニハンバーグっぽい大きさですが、細長く成形した肉団子が本場風とのこと。 スープはあっさり系ですが、肉団子には一味唐辛子(またはチリパウダー)をいれて、香辛料もつかって......
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