【レシピ】アジのアクアパッツア旬あじの旨味だけでアサリなしでも美味しくできる！レシピあり

アジの旬は５月~７月にかけて。この時期に獲れるアジは脂ののりがよくて臭みもくせもなく、そのまま刺身で食べても美味です。週末の夕食に脂ののった大ぶりなアジを使って南イタリア料理、アクアパッツアをつくってみることにしました […]...

ほぼ週末限定ですが料理をつくっています。自分のための備忘録をかねて記録中です。

dalahastさん