1月第4週の教室、バレンタインデイです。

1月第4週の教室、バレンタインデイです。
  1. おいしそう！

今週のバレンタインデイ用のお菓子は、家族向けです。 お父さんに、ご主人に、カレに、息子に、 していっしょにみんなで食べるチョコレートケーキ。 パウンドに今回は強力粉をつかい、 少しモチモチした食感をだしました。 ごはんは、鶏と蓮根のトマト煮、菜の花と貝柱の芥子酢みそあえ、白菜塩昆布です。 菜の花を食べると春ってかんじ。まだまだ爛漫でなく、ハシリです。 トマト煮は、これもカゴメさんのおまけでい......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。