来週の教室はホワイトソース

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おいしそう！

カレードリア、ホワイトソースにカレーの風味をつけて、バターライスにかけています。毎年ホワイトソースをたっぷりと作ったあとは、グラタン、シチューと基本的な料理を毎回展開してきましたが、今年はちょっと変りダネ！野菜たっぷりの具入りのカレードリアです。注）写真は３人分の大皿だからね。わたしの中では、クリスマスのごはんにもあうと考えています。あわせて、前菜３種。３つ目はまだ思案中。 ...

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。