来週は南国っぽいの・・南欧ではなくて日本よ。

来週は南国っぽいの・・南欧ではなくて日本よ。
  1. おいしそう！

来週は宮崎発の「チキン南蛮」。一応宮崎の方のレシピで作ってから、練習、練習。 名古屋と鶏料理やのも食べたけど、ものすごくアレンジしてあって、参った。 これに千切り野菜のサラダと、椀物。これはお写真ないけど、旬のもの盛りだくさんです。 お菓子は、南国つながりで「黒糖ピーナッツ」。 家族がすきなんだけど、自分でつくれるとは！、こんなに簡単とは！ そう、チョコレートよりずっとずっと楽チンです。いや......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。