暑いけれど、新芋があるんだよ！

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おいしそう！

マーケット地産売り場にて、細い新さつまいも発見。多分甘みもホクホク感もすくないけれど新芋の誘惑にかてず、購入。おうちに帰って、一気に中華の飴だきにしました。おいし～、ごはん前というのに、息子さんとパクパク食べて、おなかいっぱいです。やっぱりできたてよね～。あと３ケ月もすると、丸々した秋の芋になります。 ------------ 大学芋と中華の飴だきの差を明確にはわかりませんが、......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。