ビクトリアンケーキ

ビクトリアンケーキ
  1. おいしそう！

おいしいものは少ないいわれ、お菓子ももひとつといわれる英国の 伝統的なケーキ、ビクトリアンケーキ。 ややバターっぽいスポンジ生地の真ん中にジャムをはさんだもの。 アフタヌーンティやハイティーのときにだされると思われます。 いままで、なんとなくジャムははみでるほど入れるものと思ってました！ ギュって押さえて、タラリとでてきたのがデコレーションかしらんって。 先日三越地下のハロッズでお茶したとき......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。